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近幾年，山區(qū)農(nóng)民根據(jù)各自不同的條件，因地制宜地建造雞舍，飼養(yǎng)不同種類型的土雞，收到了良好的社會、生態(tài)和經(jīng)濟效益。現(xiàn)將山地大棚飼養(yǎng)土雞的相關(guān)技術(shù)介紹如下：
場地選擇
養(yǎng)雞場宜選擇在遠離村莊，又交通方便，座北朝南，避風向陽，水資源充裕，便于管理，呈壺口形(山口較小，腹地較大)、坡度應在25度以下的山坡為佳。這種地方，既便于雞疾病防疫，又便于物資和產(chǎn)品運輸，使雞有充分的活動范圍和采食源，有利于雞的生長。
大棚雞舍建造
大棚雞舍的建造以經(jīng)濟實惠、方便靈活、就地取材為原則。以毛竹、木條(鋸板下腳料)、塑料薄膜、遮陰網(wǎng)、反光紙等為主要建筑材料。山地放養(yǎng)土雞的飼養(yǎng)戶，一般搭建占地132平方米的雙層雞舍。雞舍長22米，寬6米，高2.3-2.5米；內(nèi)部結(jié)構(gòu)以毛竹制作成支撐架，鋸板下腳料的木條為鋪板，構(gòu)筑成離地高0.6米的中層和離中層高0.6米的上層，這樣一種多架式的、干燥清潔的土雞棲息地。一個雙層式共約260平方米(中上二層)面積的養(yǎng)雞大棚，可一批飼養(yǎng)土雞3000～3500只。
雛雞要求
1.雛雞苗必須從有生產(chǎn)許可證的正規(guī)生產(chǎn)孵坊購買。挑選行動靈活，叫聲宏亮，羽毛光潤發(fā)亮，無臍釘、不打堆的健康苗雞。出殼后，接種馬立克氏病疫苗，在24小時內(nèi)運到雞舍。雛雞進入育雛室后必須做好保溫工作，每平方米飼養(yǎng)雛雞40～50只(以后逐漸減少密度)，保持室溫在32℃～30℃范圍，以后每星期下降2℃，25～30天后脫溫放山和晚上進大棚飼養(yǎng)。2.雛雞先飲水后進料。在飲水中加入抗生素和維生素，連飲3天，增強土雞體質(zhì)，提高抗病率。3.雛雞應喂全價顆粒飼料。
管理
30～50日齡的放養(yǎng)土雞，按生長期進行飼養(yǎng)管理。根據(jù)該階段放養(yǎng)土雞的廣采食、耐粗飼、生長快的特點，可多喂各種農(nóng)副產(chǎn)品，如豆腐渣、糠麥、稻谷、玉米、豆餅、菜子餅、豆粉等粗精飼料，適當增喂微量元素。飼料比例：谷類55%～65%，植物豆類15%～25%，糠教類5%～10%，再加其他飼料。不喂動物性飼料。
疾病防治
山地大棚飼養(yǎng)土雞，雖然疾病發(fā)生較少，但也必須實施以綜合防治、以防為主的原則。按土雞的免疫程序，雛雞在24小時內(nèi)必須皮下注射馬立克氏病疫苗；7日齡進行雞新城TV系疫苗和傳支H120疫苗滴鼻或飲水；14日齡皮下注射禽流感疫苗；21日齡時進行雞傳染性囊病弱毒疫苗和雞新城TV系疫苗的飲水；30日齡翅膀內(nèi)刺種雞痘疫苗；35日齡用傳染性支氣管炎H52疫苗飲水；45日齡皮下注射禽流感疫苗；60日齡肌肉注射新城疫Ⅰ系疫苗或滅活疫苗；土蛋雞在產(chǎn)蛋前2周皮下注射禽流感疫苗和產(chǎn)蛋減少綜合征、新城疫、傳染性支氣管炎等聯(lián)苗。另外，應根據(jù)山地放養(yǎng)土雞的實際，在15～60日齡中交替使用抗球蟲藥或中藥以防治球蟲?。辉诜硼B(yǎng)前與放養(yǎng)后的第15～20天和以后每隔一個月應服用驅(qū)蟲藥，防治土雞線蟲病的發(fā)生。