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1、產(chǎn)蛋期能量的營養(yǎng)特點 產(chǎn)蛋期蛋雞的日糧能量水平取決于母雞體重、產(chǎn)蛋變化、環(huán)境溫度等因素。研究表明，環(huán)境溫度對雞的能量需要影響很大，如白來航母雞的每日能量需要量，當氣溫高于29℃時ME約為1130kJ，而在結冰天氣中的未絕熱雞舍內(nèi)則高達1590kJ。但對蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的絕對需求量幾乎無影響。一般將母雞的整個產(chǎn)蛋周期分為3個階段，即產(chǎn)蛋初期、高峰期和產(chǎn)蛋后期，不同時期供給不同營養(yǎng)水平的日糧。
雞具有根據(jù)自身對能量的需要而調(diào)節(jié)采食量的能力。碳水化合物、脂肪等養(yǎng)分是提供能量的主要物質(zhì)。在高溫環(huán)境下，在飼料中添加油脂可使產(chǎn)蛋量增加，溫度越高效果越明顯，而且產(chǎn)蛋率也有所增高。添加油脂可提高蛋重和產(chǎn)蛋率的原因：
?、偬砑拥挠椭c飼料中的脂肪協(xié)同作用，提高了脂肪的吸收率；
?、谔妓衔锏臒崃坑捎椭妫捎谔砑又究僧a(chǎn)生被稱為“脂肪額外熱效應”的有效作用，使日糧的代謝能增加；
?、刍A日糧中的非脂質(zhì)成分的利用率提高了；
?、苡椭瑹崮軗p失少，代謝能向凈能轉化的效率增高；
?、蒿暳厦芏燃哟螅?/p>
?、蕻旊u只處于高溫環(huán)境或疾病等應激狀態(tài)下時，采食量不能滿足體內(nèi)能量需要，添加油脂則可增加代謝能的攝人量；
?、唢暳现械谋匦柚舅岷吭黾印Ｑ芯勘砻?，當在產(chǎn)蛋雞日糧中用脂肪代替等能的碳水化合物時，產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能得到改善。
2、產(chǎn)蛋期的蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點 產(chǎn)蛋雞日糧中蛋白質(zhì)的利用效率很大程度上取決于日糧中氨基酸的組成。日糧的氨基酸構成愈接近產(chǎn)蛋雞的需要量，日糧蛋白質(zhì)的利用率就愈高。蛋氨酸和賴氨酸是產(chǎn)蛋雞玉米。
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