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食品安全何時(shí)休?清遠(yuǎn)雞、蘆花雞、雞蛋檢出藥物超標(biāo)
發(fā)布者:管理員   |   發(fā)布時(shí)間:2020-10-09   |   所屬分類:行業(yè)新聞   |   閱讀次數(shù):1407

      近期,一些省份對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢,一些常見問題依舊存在,其中雞蛋、甚至雞肉的恩諾沙星、氟苯尼考超標(biāo)問題經(jīng)??吹?。


      廣州抽檢公布清遠(yuǎn)雞、蘆花雞初生雞蛋藥殘超標(biāo)


      近期,廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的15大類食品(食用油、油脂及其制品,肉制品,乳制品,飲料,罐頭,薯類和膨化食品,茶葉及相關(guān)制品,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅(jiān)果制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,糕點(diǎn),食品添加劑,餐飲食品(含餐飲具),食用農(nóng)產(chǎn)品)進(jìn)行監(jiān)督抽檢,共1545批次。其中,抽檢實(shí)物合格樣品1517批次,實(shí)物質(zhì)量不合格樣品28批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),個(gè)別項(xiàng)目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。



     其中,合眾寶崗市場(chǎng)羅粵勤的清遠(yuǎn)雞,氟苯尼考檢驗(yàn)值為166μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg,經(jīng)檢驗(yàn)超標(biāo),不符合國(guó)家食品安全規(guī)定。


      昌龍?jiān)肥袌?chǎng)朱亞純的蘆花雞,呋喃唑酮代謝物檢驗(yàn)值為3.36μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。


      廣州市白云區(qū)同和進(jìn)記干雜店的初生雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢驗(yàn)值為51μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。



      新疆兩期抽檢公布14批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品


      近日,新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第27、28期食品安全監(jiān)督抽檢信息,兩期抽檢共公布了14批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,涉及農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)問題。


      其中,布爾津縣老斌糧油調(diào)料副食批發(fā)部銷售的雞蛋檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。



      為什么是這些藥物易殘留?


      恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。


      恩諾沙星片獸藥典2000版雞8日,產(chǎn)蛋雞禁用。恩諾沙星可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)雞8日,產(chǎn)蛋雞禁用。恩諾沙星注射液獸藥典2000版牛、羊14日,豬10日,兔14日。恩諾沙星溶液獸藥典2000版禽8日,產(chǎn)蛋雞禁用。


      氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥,主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。


      氟苯尼考注射液部頒標(biāo)準(zhǔn)豬14日,雞28日,魚375度日。氟苯尼考粉部頒標(biāo)準(zhǔn)豬20日,雞5日,魚375度日。氟苯尼考溶液部頒標(biāo)準(zhǔn)雞5日,產(chǎn)蛋期禁用。


      氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。


      農(nóng)村農(nóng)村部明文規(guī)定,2016年12月31日之后,禁止在食品動(dòng)物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種原料藥的各種鹽、脂及其各種制劑。


      呋喃唑酮?jiǎng)t是一種廣譜抗生素,呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)很快發(fā)生代謝,代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間,人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。


      由于該類藥物長(zhǎng)期食用有健康風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出”。


      這些藥物主要用于抗菌。雞肉、雞蛋中檢測(cè)超標(biāo)一方面反映濫用這類藥物的情況在一些養(yǎng)殖過程中難以避免,且對(duì)休藥期沒有足夠的重視。另一方面也表示部分生產(chǎn)者并未意識(shí)到法律法規(guī)的規(guī)定以及食品安全的重要性。


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