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土雜雞與普通雞的區(qū)別
發(fā)布者：管理員 | 發(fā)布時間：2015-07-29 | 所屬分類：土雞知識 | 閱讀次數(shù)：2389
土雜雞與普通肉雞、蛋雞的區(qū)別在于其“土”：土生土長，未經(jīng)強(qiáng)度選育，一般不采取高密度全程配合飼料飼養(yǎng)，生產(chǎn)性能相對較低，但肉、蛋品質(zhì)良好，適宜于中式烹制和人們的口味。造成土雜雞的獨(dú)有品質(zhì)的最主要的原因有：一是土雜雞的遺傳基礎(chǔ)，即構(gòu)成土雜雞獨(dú)特品質(zhì)的基因；二是土雜雞的飼養(yǎng)方式，即以散養(yǎng)為主、大范圍運(yùn)動采食的特定養(yǎng)殖環(huán)境影響。土雜雞及其產(chǎn)品的主要優(yōu)勢在于品質(zhì)好、售價高；主要劣勢在于生產(chǎn)性能低，飼料資源轉(zhuǎn)化效率低，成本高。從生物遺傳角度來看，品質(zhì)與產(chǎn)量往往存在負(fù)遺傳相關(guān)。優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)是一對矛盾，高產(chǎn)高效品種的產(chǎn)品品質(zhì)通常較差，優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量和生產(chǎn)效率一般不高。
土雜雞“土”的程度，應(yīng)視市場需求和養(yǎng)殖效益而定。當(dāng)由于土雜雞優(yōu)質(zhì)帶來的高價足以彌補(bǔ)由低產(chǎn)造成的高成本時，應(yīng)選擇品質(zhì)較高較“土”的品種。事實(shí)上市場需求是多層次的，極優(yōu)、中速、快速等各類型均占有相當(dāng)份額，關(guān)鍵是從品質(zhì)和產(chǎn)量之間找到最佳結(jié)合點(diǎn)，以獲取最佳的市場認(rèn)同和養(yǎng)殖效益
土雜雞“土”的程度，應(yīng)視市場需求和養(yǎng)殖效益而定。當(dāng)由于土雜雞優(yōu)質(zhì)帶來的高價足以彌補(bǔ)由低產(chǎn)造成的高成本時，應(yīng)選擇品質(zhì)較高較“土”的品種。事實(shí)上市場需求是多層次的，極優(yōu)、中速、快速等各類型均占有相當(dāng)份額，關(guān)鍵是從品質(zhì)和產(chǎn)量之間找到最佳結(jié)合點(diǎn)，以獲取最佳的市場認(rèn)同和養(yǎng)殖效益