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影響土雞蛋品質(zhì)的幾種現(xiàn)象-原因和相關(guān)措施
發(fā)布者:管理員   |   發(fā)布時間:2018-10-15   |   所屬分類:企業(yè)新聞   |   閱讀次數(shù):2917


土雞養(yǎng)殖過程,蛋品質(zhì)量常常不能盡如人意,下面就幾種常見的現(xiàn)象羅列相應(yīng)的措施,供大家參考。

1、蛋殼厚度不理想

常見現(xiàn)象:軟蛋、薄殼蛋、分布不均勻蛋

相關(guān)措施:要保障飼料中鈣含量為3.2-3.5%、磷含量6%(鈣磷比例為5.5:1)、出現(xiàn)以上現(xiàn)象時,應(yīng)及時補充貝殼粉、石灰石粉、骨粉、或碳酸氫鈣,同時補充維生素D制劑(常見的有魚肝油,維生素AD粉等等)。

2、蛋清濃度不理想且有異味

常見現(xiàn)象:蛋清稀薄、且有魚腥氣味。

相關(guān)措施:有上述現(xiàn)象多是飼料中菜籽餅或魚粉配合比例過大。要注意菜籽餅在飼料中用量不超過6%,魚粉不能超過10%(尤其是質(zhì)量不高的魚粉)。若蛋清稀薄且濃稀之間分層界限不清晰,應(yīng)及時補充蛋白質(zhì)和維生素B2、維生素D等

3、蛋清顏色異樣且有“橡皮蛋”現(xiàn)象

常見現(xiàn)象:土雞蛋冷藏后出現(xiàn)的蛋清呈現(xiàn)粉紅色、淡綠色、黑褐色、也有出現(xiàn)紅色斑點的,卵黃體積膨大、質(zhì)地變硬——這與飼料中的棉籽餅的質(zhì)量和比例過高有關(guān)系。

相關(guān)措施:蛋雞飼料中應(yīng)該選用脫毒后的棉籽餅,比例應(yīng)該不超過7%為宜。

4、雞蛋中有異樣血斑

常見現(xiàn)象:雞蛋中有芝麻或黃豆大小的血斑、血塊、或蛋清中有淡紅色的鮮血。

這是因為卵巢或卵管中微細(xì)血管破裂外,多于飼料中的維生素K有關(guān)聯(lián)。

相關(guān)措施:消炎或在飼料中適當(dāng)補充。(文章來源:陜西省秦山源土雞養(yǎng)殖協(xié)會)

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