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“禽流感”毀滅的是和雞、鴨相關(guān)的行業(yè)，而“土雞”養(yǎng)殖業(yè)只是其中的一個(gè)支系，它的存量不足行業(yè)總量的20%，但卻是中華飲食文化的重要組成部分，是我們對(duì)兒時(shí)那“滿村飄香”記憶的懷念——從這個(gè)意義上說(shuō)，食用土雞是人類對(duì)高品質(zhì)生活的追求，它不再是作為食物、滿足人們對(duì)生存的基本要求，而是我們民族所獨(dú)有的食材，是我國(guó)博大精深的飲食文化的昭示……
很多人因?yàn)檫@個(gè)情結(jié)，都投身到這個(gè)行業(yè)之中，尤其是在如今這個(gè)經(jīng)濟(jì)大勢(shì)普遍蕭條的情形下，很多自我的飲食文化暗示，使更多的投資進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)里。然而，這個(gè)情結(jié)帶給人們的卻是無(wú)盡的傷痛……把土雞養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的意義，向社會(huì)告知，則是協(xié)會(huì)的另一種義務(wù)和功能。
那么，土雞養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀是什么？協(xié)會(huì)是這樣敘述的：
一、 產(chǎn)能：產(chǎn)能相對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)嚴(yán)重過(guò)剩。
二、 性價(jià)比;生產(chǎn)能力低下，造成性價(jià)比不盡人意。
三、 從業(yè)者：素質(zhì)普遍偏下，缺乏創(chuàng)新能力。
四、 行業(yè)觀念：幼稚落后，固步自封。
五、 資本：從業(yè)者大多數(shù)為無(wú)一技之長(zhǎng)的普通農(nóng)民，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低下，而且資本儲(chǔ)備嚴(yán)重不足——在如此的情況下，一次失敗，可能就會(huì)成為貧困人群中的一員……
這就是土雞行業(yè)的現(xiàn)狀，一個(gè)真實(shí)的現(xiàn)狀！作為這個(gè)行業(yè)的唯一協(xié)會(huì)，我們應(yīng)該怎樣體現(xiàn)自己的功能？“禽流感”肆虐如此，我們?nèi)绾稳?yīng)對(duì)？
首先，作為協(xié)會(huì)，我們是不是該起到引導(dǎo)的作用，具體應(yīng)針對(duì)以下幾個(gè)方面：
一、 告訴行業(yè)的從業(yè)者，本行業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)在哪里？一旦不能規(guī)避，能有多大？而這些風(fēng)險(xiǎn)具備怎樣的條件，才能規(guī)避？
二、 告訴消費(fèi)者：真實(shí)的土雞養(yǎng)殖是怎樣的；“禽流感”的真實(shí)危害；社會(huì)謠言的真實(shí)目的和來(lái)源；怎樣去認(rèn)識(shí)真正的土雞養(yǎng)殖，還原真實(shí)土雞養(yǎng)殖……
三、 告訴我們父母官:讓“它們”憐惜我們幾千萬(wàn)從業(yè)者的生存現(xiàn)狀，不求支持，但求不要雪上加霜，把真實(shí)的“禽流感”告訴給社會(huì)，告訴給我們的“上帝”——消費(fèi)者……
其次，作為協(xié)會(huì)，我們是不是該集中所有資源，在不改變?cè)瓉?lái)品質(zhì)的情況下，降低養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)效率，給消費(fèi)者“物美價(jià)廉”土雞產(chǎn)品。具體做法如下：
1. 教會(huì)養(yǎng)殖戶，正確管理飼養(yǎng)過(guò)程，減少不必要浪費(fèi)，降低養(yǎng)殖成本。
2. 引導(dǎo)養(yǎng)殖戶，合理利用現(xiàn)有技術(shù)成果，改變飼料組成，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。
3. 宣揚(yáng)科學(xué)養(yǎng)殖理念，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶擯棄養(yǎng)殖理念中的誤區(qū)，把失敗的可能性降到最低。
4. 疏通信息渠道，減少整個(gè)行業(yè)的中間環(huán)節(jié)，也是降低養(yǎng)殖成本的一種方法。
最后，也是協(xié)會(huì)重要功能的一種：把行業(yè)狀況及時(shí)在行業(yè)通告，減少盲目生產(chǎn)的擴(kuò)張，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)土雞產(chǎn)品，增大土雞產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率，而且必須完善行業(yè)的運(yùn)行方式，還社會(huì)一種健康的食材….等等如此這般方法，促進(jìn)行業(yè)健康有序的發(fā)展。
只有這樣，我們才能算是本地域的、本行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，才不會(huì)在“禽流感”來(lái)臨之前和之后都無(wú)所作為，才可能讓行業(yè)向前發(fā)展，走的更遠(yuǎn)更快！也只有這樣，我們才算是完成了我們應(yīng)有的功能和責(zé)任！
協(xié)會(huì)雄起！