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母雞體重達1.3公斤—1.5公斤時開產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養(yǎng)管理是白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內自由采食，早晨和傍晚各補飼1次，日補飼量以50克—55克為宜，在整個產(chǎn)蛋期（241—600日齡）要做到以下幾點。
1.產(chǎn)蛋期營養(yǎng)濃度飼料應以精料為主，適當補飼青綠多汁飼料，其精料營養(yǎng)濃度，粗蛋白含量在15%—16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強雞過渡期的管理，由育成期轉為產(chǎn)蛋期喂料要有一個過渡期，當產(chǎn)蛋率在5%時，開始喂蛋雞料，一般過渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最后完全變?yōu)榈半u料。
2.增加光照時間一般實行早晚兩次補光，早晨固定在6時開始補到天亮，傍晚6點半開始補到10時，全天光照為16小時以上，產(chǎn)蛋2個—3個月后，將每日光照時間調整為17小時，早晨補光從5時開始，傍晚不變，補光的同時補料，補光一經(jīng)固定下來，就不要輕易改變。
3.產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)一看蛋重。產(chǎn)蛋2個月后，蛋重基本達到正常標準，平均24個雞蛋重1公斤，營養(yǎng)不足會影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應補充足夠的精料。三看產(chǎn)蛋率上升趨勢。最遲3個月后產(chǎn)蛋率達到60%左右；如果產(chǎn)蛋率波動較大，要從飼養(yǎng)管理上找原因。四看雞體重。產(chǎn)蛋一段時間后，如雞體重不變，說明管理恰當；雞過肥或過瘦，都應調整飼喂量。五看食欲。喂雞時，雞很快圍聚爭食，可以適當多喂些；若來得慢，不聚擾爭食，應少喂些。
4.預防母雞就巢性幽暗環(huán)境和窩內積蛋不取，可誘發(fā)母雞就巢性，所以應增加揀蛋次數(shù)，做到當日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內過夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應及時改變環(huán)境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會很快離巢。
5.嚴格防疫消毒在放養(yǎng)環(huán)境中生長的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫(yī)人員指導下嚴格按照雞疫病防疫程序進行防制。二要搞好衛(wèi)生消毒。放養(yǎng)場進出口設消毒帶或消毒池，并謝絕參觀。三要做到“全進全出”。每批雞放養(yǎng)完后，應對雞棚徹底清掃、消毒，對所用器具、盆槽等熏蒸1次再進下一批雞。
6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時，應及時將雞群趕回棚內進行舍飼，不要上山放養(yǎng)，避免死傷造成損失。