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柴雞的飼料種類繁多．根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的特點(diǎn)·大致呵分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑等。
1能量飼料
能母飼料是指干物質(zhì)中粗纖維低f is%、粗蛋白質(zhì)含 柴雞飼料的主要成分，用量占日糧的60%左右。
（1 ）谷實(shí)類
谷寞類飼料淀粉含量高，粗纖維含量少，可利用目高。這類飼料蛋白質(zhì)和必需氫基酸含量不足，粗蛋白質(zhì)；一般為8蟛～】4%．特別是賴氰酸、蛋氨酸和色氰酸{豢A和維7t索I）。
1、玉米。玉米是最主要的飼料之一，含代謝能量{14 1兆焦／千克，粗蛋F'I質(zhì)S% -S. 7%。適口性好．5化。黃玉米富含葉黃素和胡蘿h素，是蛋黃和皮膚、爪、黃色素的良好來(lái)源。玉米油中舍亞油酸豐富。玉米的缺少蛋白質(zhì)含量低，品質(zhì)較差，色氫酸和賴氡酸含量嚴(yán)目足·鈣、磷和13族維生素（維生素B．除外）含量亦少。優(yōu)質(zhì)柴雞口糧中，玉米可占5 (J + - 70%。
2、小麥。小麥含能量約為】2 89兆焦／千克粗蛋E臺(tái)量高，一般為12% -1 5%．且氰基酸比例比填他谷g ③高梁。高梁中的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量與玉米相近，總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約為玉米的90%．含代謝能12 3兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)9%。其飼用價(jià)值明顯受其單寧含冪的影響。
3、高梁。高梁中的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量與玉米相近，總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約為玉米的90%．含代謝能12 3兆焦／ 千克粗蛋白質(zhì)9%。其飼用價(jià)值明顯受其單寧含冪的影響。
4、糙大米、碎大米。糙大米是稻谷脫去谷殼后的籽粒，含代謝能約為9兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)含量約8 8%．必需氨基酸含量與玉米相近，但色氨酸含量比玉米高。碎大米是糙米脫去米糠制作食用大米時(shí)的破碎粒，其代謝能含量與玉米相近，其他營(yíng)養(yǎng)素禽量與糙米相仿或稍高。糙大米、碎大米淀粉含量高·纖維索含量低，易于消化，是水稻產(chǎn)區(qū)的主要能量飼料。碎大米、糙大米用量可占日糧的20 Y. -40%。
5、稻谷。稻谷含20%谷殼．粗纖維高達(dá)8 1%以t．故代謝能僅為10.45～l0 9兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)7.8%。因含粗纖維多，雛柴雞日糧一般不用稻谷。優(yōu)質(zhì)柴雞中后期放養(yǎng)時(shí)，可在配合飼料中摻入20% -30%的稻谷。
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