【華禽網(wǎng)】云：近日由高平市人民檢察院依法提起訴訟的，首例生產(chǎn)、銷售有毒有害食品，刑事附帶民事公益訴訟案，在高平市人民法院公開審理。
法院當(dāng)庭宣判，被告人郭某某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑6個月、罰金1萬元，追繳違法所得。判決其承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任，一個月內(nèi)在高平市新聞媒體上公開賠禮道歉。
藥殘問題， 他不是第一人，也絕不是最后一人！
從公開新聞報道來看，多位蛋雞養(yǎng)戶因生產(chǎn)“藥殘蛋”，而被當(dāng)作典型案例進(jìn)行罰款、判刑，以今年為例：湖北浠水縣、莊河某禽業(yè)養(yǎng)殖中心等幾個企業(yè)均被罰款，企業(yè)負(fù)責(zé)人都被判刑。
國家有關(guān)部門決定：從2018年9月1日起，全面執(zhí)行雞蛋追溯！
這預(yù)示著后期雞蛋抽檢的次數(shù)將越來越頻繁、越來越規(guī)范、越來越嚴(yán)格！近日市場監(jiān)管總局組織抽檢抽樣檢驗不合格的產(chǎn)品依舊有。事實也如此，多次抽查、眾多企業(yè)紛紛應(yīng)聲落馬！
從我國各地食藥監(jiān)部門開展的蛋類產(chǎn)品抽檢結(jié)果來看，氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星是藥殘的“重災(zāi)區(qū)”。鹽基氮
這一切預(yù)示著農(nóng)產(chǎn)品追溯掛鉤機(jī)制已開始、國家對食品安全問題越來越重視，也表明后期雞蛋抽檢的次數(shù)將會越來越頻繁、越來越規(guī)范、越來越嚴(yán)格！這對養(yǎng)雞人和蛋商來說都是一個巨大考驗——如何避開“藥殘蛋”，確保雞蛋安全性？！
在眾多的檢查中：土雞蛋、土雞肉也未能幸免，也是重災(zāi)區(qū)之一。
要為自己出售的每一只雞、每一枚雞蛋都能避開藥殘，保證養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全性——應(yīng)該是每一個土雞人的責(zé)任，也是每一個行業(yè)組織的職責(zé)和使命。
那應(yīng)該怎樣去做，才能讓生產(chǎn)過程更規(guī)范、產(chǎn)品更安全，合理的規(guī)避自己的風(fēng)險，協(xié)會從整個環(huán)節(jié)這樣考慮：
首先，銷售商應(yīng)該更理性的選擇產(chǎn)品。
所有蛋品和肉品的銷售商在選擇供應(yīng)時，再不能單單考慮價格和外觀，更重要的是選擇與生產(chǎn)環(huán)節(jié)可控的養(yǎng)戶供應(yīng)。然而，利益的驅(qū)使，養(yǎng)戶很少誠實的告訴你——他怎么養(yǎng)、用沒用違禁藥物，而這一切養(yǎng)戶不講，你無從知曉。一旦“東窗事發(fā)”，害人（消費(fèi)者）害己，折財實小，搞不好還有牢獄之災(zāi)！
其次、養(yǎng)戶應(yīng)該尋找生產(chǎn)環(huán)節(jié)自己利益的保障。
以我國目前情況來說，允許使用于產(chǎn)蛋期蛋雞的抗生素非常少，幾乎很難為以上三種獸藥找到替代性藥物。況且，養(yǎng)戶不是專業(yè)技術(shù)人員，對藥物的殘留不甚清楚，如何讓自己生產(chǎn)的肉品和蛋品安全有保障，只有通過以下途徑解決：
第一、選擇固定的供應(yīng)商和技術(shù)服務(wù)商（藥商），相互責(zé)任約定——讓專業(yè)的人來干專業(yè)的事，爭取把因嚴(yán)格管理增加的生產(chǎn)成本一起分擔(dān)，從而達(dá)到互利共贏的目的。
第二、把生產(chǎn)過程詳實記錄，用作不時之需。
第三、把自己生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，供應(yīng)給愿意長期合作的銷售商：穩(wěn)定銷售途徑、互惠互利，共同發(fā)展。萬不得已一定要使用抗生素進(jìn)行治療時，期間生產(chǎn)的雞蛋應(yīng)予以棄用、禁止上市流通，保持良好的信譽(yù)。
最后，社會應(yīng)該給合格產(chǎn)品充分的支持。
第一是來自于消費(fèi)者的支持。
A、選擇商品時不能只考慮價格：合格的產(chǎn)品，它的生產(chǎn)成本肯定會增加，對稍高的商品價格給予充分的理解。
B、選擇有質(zhì)量背書的商品。
第二是來自于政府的支持。
政府的職能不能只是通知養(yǎng)戶“不能作、嚴(yán)禁去作”，二是大力引導(dǎo)養(yǎng)戶該“怎么作”，并且創(chuàng)造讓良好信用養(yǎng)戶生存的社會環(huán)境。
第三是來自媒體的支持。
媒體不能一窩蜂的扎堆在對不合格產(chǎn)品的宣傳，也應(yīng)該把優(yōu)質(zhì)的、合格的產(chǎn)品告訴消費(fèi)者，不能像現(xiàn)在一樣只宣傳負(fù)面的影響——好像我們生存的國家里就沒有合格的產(chǎn)品一樣。
第四是行業(yè)內(nèi)部的努力。
養(yǎng)戶散開后是個體，凝聚在一起就是一個集體——集體的力量是無窮的，大家抱團(tuán)爭取自己的合法權(quán)益、維護(hù)自己的利益，讓賺養(yǎng)殖戶錢的供應(yīng)商切實的為自己的生存過程服務(wù)。
史無前例的“食安嚴(yán)管”已是不爭的事實，對于中小養(yǎng)殖戶來說，如果還停留在以前的生存模式，只能是一條不歸路?。ㄎ恼聛碓矗宏兾魇∏厣皆赐岭u養(yǎng)殖協(xié)會）